|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilets
1 tablet kippenbouillon
2 eetlepels kipkruiden
3 eetlepels bruine basterdsuiker
2 eetlepels mosterd
12 eetlepels tomatenketchup
4 gesnipperde uien
een flinke scheut zoete ketjap
2 à 3 geperste teentjes knoflook
enkele druppels citroensap
een scheutje koffieroom
sambal naar smaak
1 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 1 liter water aan de kook en voeg het kippenbouillontablet toe. Kook in deze bouillon de kipfilets op een laag vuur gaar. Laat de filets wat afkoelen en pluis de filet fijn. Fruit hierna de uisnippers in de pan. Voeg de kip met de kipkruiden toe en roer alles goed door elkaar. Voeg vervolgens de mosterd, de bruine basterdsuiker, de tomatenketchup, de ketjap, de knoflook, het citroensap en de sambal toe. Schep dit alles goed door elkaar, zet het vuur laag en laat dit mengsel nog een paar minuten pruttelen. Voeg op het laatste moment een scheutje koffieroom toe.
|
|
|